Venerar la dicha y la codicia
por el palpar con las manos
la incauta necedad de los fuegos
que sucede la lumbre y restaura mi receta
no basta para pretender la cocina.
Privilegio ser poeta o lírico si me da la gana,
avidez, que con el titulo de aedo suplo el de cocinero
cuando el fausto callar de los diplomas
que aguardan llegar a mi armario
y adornar el atavío que luce en mi la chaqueta blanca
pero carece del sombrero en copa para ser cabal.
Sin pretender campechanamente
pasar por alto la erudición que han de dejar
los crueles barrotes de esparrago y puerro
confinándome en esa fría cocina
de licores y adeptos verdugos de sabor y aroma
que conquistan aislarme del calor de la prole en el hogar
y hasta la sofocante y tórrida compañía de mi amada...
... son nada mas un duplo en ofrendas
de oblación y abnegación
que adjudico en mi presente
como aporte intimo e ineludible
al deseo somático y emocional de pretender la cocina.
Ofrendas que me apartan de deseos
carnales y frutales
pero entretanto me atestan y colman
de dicha y satisfacción
al elogio de Galofre mi maestro y mentor
por el plasmar de su precepto
mi consagración en la porcelana.
Inverosímil y paradójica forma de hablar
cuando pretendí, hoy ejercer poesía
de inocencia y ventura
especias y rimas
pero hay es donde yace el saber
que No basta con Pretender
pero privilegio como se me da en gana
de ser poeta o cocinero.
tu cocina es un poema, tu dedicacion es todo amor,lo complicado es simple y lo tedioso,paz..
ResponderEliminarhola mi nombre es teresa soy una habitual seguidora de tus maravillosos escritos. En ellos se compendia todo un placer para los sentidos.... la cocina, la poesía y el maravilloso talento de esa tierra especialmente bendecida por Dios.... COLOMBIA... RECIBE MI CALUROSO SENTIMIENTO DE ADMIRACIÓN.
ResponderEliminarhola leonardp , es un lujo ver tus escritos, amo lo que haces , aunque no me guste cocinar, pero lo haces de una manera tan especial y con tanta personalidad y estilo que te admiro, me encantan tus poemas , como me gustaria conocerte , saludos
ResponderEliminarAdriana
eres increible, no solo tu sabiduria es logico la conjuncion por tu personalidad y sentimiento, aparte de amar nuestro trabajo,adoramos la cocina por vos con tus sentimientos hacia ella, bohemio y poeta como vos hay pocossssssss besooo gracias por todo lo que nos transmitisssss
ResponderEliminarbebe eres hermoso tienes muchos talentos y siempre te lo e dicho te adoro y sigue escribiendo así de lindo
ResponderEliminarSUGIERO, QUE PONGAS FOTOS DE TUS PREPARACIONES Y DE QUIEN ERES ERES UN ESCRITOR MUY INTERESANTE PERO MISTERIOSO
ResponderEliminarSALUDOS
si hay algo que se nota en cada palabra es la pasion que tienes por la cocina... es muy admirable... me encanta escuchar cada una de las descripciones que haces sobre los cocineros. Me gustaria muchisimo llegar a ese nivel!!!
ResponderEliminaramor este me encanta eres un muy buen poeta te felicito por todo pero no te pierdas tanto Y.Y
ResponderEliminarte mando un besito att, teff
Haces de la cocina la expresión misma del placer de cocinar
ResponderEliminarY QUIEN SERA ESA AMADA? AH ? LEITO TE ADORO HACE MUCHO NO NOS VEMOS PERO ME ENCANTA VER QUE ESTAS FELIZ Y ESTO TAN BONITO QUE ESCRIBES POCAS PERSONAS AMAN LO QUE HACEN Y SE NOTA QUE TU LO AMAS MUCHO TE ADORO Y MUCHOS EXITOS EN TU CARRERA Y CON TU AMADA
ResponderEliminarCada ves que escribes el siguiente siempre es mejor
ResponderEliminarte felicito me encanta al igual que el anterior :)
Pendiente siempre de este maravilloso escritor... mago-poeta... cocinero dice ser... aunque de hervores sabe... haciendo encender con el juego de
ResponderEliminarlas palabras verdaderos lienzos de los sentidos... esos que se agarran para imaginar que se siente sin ser tocado por la piel, pero si por el corazón que late al son de cada pensamiento que escribe con verdadera pasión... con un vocabulario rico de matices que esculpen al son de fusiones entre platos,aromas y poesía... todo es creación....un splasss que salpica con ternura para embriagarnos.
Gracias ... Sole- Betanzos-España.
my talented cook, and writer!!!
ResponderEliminarmi amado :$ jaja
Te amo te amo mucho
quería decirte que ademas de ser tan gratos y dulces los momentos a tu lado, y amarte mucho muchísimo, me siento muy orgullosa de ti, por todo lo que haces eres excelente entregado apasionado eres un gran cocinero una gran persona, Te amo mi amor ♥
espero ansiosa poder seguir leyendo cada una de estas increíbles muestras de tu amor por la cocina y de tu inusual manera de escribir que por cierto es asombrosa, ♥
cielo no se porque no puedo escribir en tu wall :(
ResponderEliminaresta hermoso tu poema aunque casi no logro entenderlo, eres muy bueno en lo que haces y eres muy capaz te admiro mucho
ojala algun dia nos tomemos un cafesito y hablar. te mando un beo cielo at nikki
combina perfectamente el arte de la gastronomia con la literatura y cultura!
ResponderEliminarjuan desde madrid
especias y rimas
ResponderEliminarpero hay es donde yace el saber
que No basta con Pretender
pero privilegio como se me da en gana
de ser poeta o cocinero....
( MARAVILLOSOS COMO SIEMPRE LEO, gracias )
De ser poeta o cocinero ;) Leo, me agradan tus palabras que se te salen de la conciencia.
ResponderEliminarsimple y sencillamente inspirador y maravilloso, te invita a cocinar y pensar
ResponderEliminarCuando pienso en que es la cocina llegan a mi ideas de ingredientes recetas maridajes y demas pero hoy que me detengo a leerte me doy cuenta de lo corto que es mi pensamiento y gracias a ti a tu cocina y a tus letras puedo ver que ademas de recetas en la cocina hay valores y sentimientos y me sorprende ver como puedes darle una cara tan linda a ese duro trabajo de los cocineros me conmueves e inspiras mucho gracias por tanto
ResponderEliminarOlga
Hola leonardo mi nombre es carmen soy de peru y me gusta mucho la cocina soy cocinera empirica desde hace 25 años tengo mi hija que estudia en la escuela de chef inteci de surco por la bolichera y esta en el ultimo siclo en su estudio me gustaría mucho que ella pudiera leer mas cosas como lo que escribes los valores en la cocina son tan importantes como la habilidad no se si podrias ser tan gentil de recomendarme libros sobre cocina y algun consejo para mi hija que empieza su nuevo siclo, yo se que ud es gentil gracias
ResponderEliminarEres un excelente profesional digno de admirar un valor muy importante para nuestro país
ResponderEliminarsolo las grandes leyendas y mentes privilegian ser poetas o cocineros o liricos o lo que les venga en gana cuando sabeis como hacer las cosas bien os doy el ejemplo de la perfecta complicidad que hay en este poeta gastronomico grande y virtuoso que con su hablar recuerda a los grandes de la bohemia cocina catalana; aplausos y gloria a la buena vida
ResponderEliminarPARA MUCHOS LA COCINA ES UNA UTOPIA, SINEMBARGO VALE LA PENA DEJAR QUE CADA CUAL PRETENDA ALCANZARLA.
ResponderEliminarPUERTO MADRYN.
impresionante
ResponderEliminarla poesia dentro del infinito mundo literario es un arte en el que no se puede improvisar como tal vez lo hagas en la cocina pero hay que admitir que lo haces bien, notoriamente es talento nativo.
ResponderEliminartu y tus cosas leo ♥
ResponderEliminarimpresionante!!
ResponderEliminardesapareciste leo, en estos dias me acorde de ti, maravillosos escritos.
ResponderEliminarNo deja de sorprenderme... rescato otra vez tú maravilloso mundo de las palabras entre fogones... y líricas formas de entregarnos tus quehaceres en forma sútil y bella... son compatibles... pero algunos no lo saben... el desconocimiento o alejamiento de lo poético ... tal vez porque se aburren viendo palabras en un orden que no conocen.. ni entienden... a mi se me acerca el aroma de esos ungüentos suculentos que llevan tus mágicas manos al fuego del pensamiento culinario.
ResponderEliminarParabens... desde lejos... en la Galicía húmeda y verde, una admiradora de la belleza de tú poecuisine. Un saludo de 50solesmas
Hombres como tu pocos, tu logras demostrar pasion tanto en tus escritos como en tus platos, cocinas ideas y te ganas total admiracion, debo decirlo que jamas esperaba tanto en una misma persona no solo tus platos y tus escritos lo que conozco de ti me encanta ...
ResponderEliminar